Jak jeść w kwarantannie?

produkty zywnosciowe na stole

W sytuacji izolacji nie tylko zarządzanie emocjami jest ważne i zachowanie spokoju. To może zabawnie zabrzmi, ale warto nauczyć się też zarządzania lodówką/ szafkami i swoimi reakcjami na widok ich zawartości.

 

Zadbanie o odpowiedni sposób odżywienia w okresie – gdy mamy mniej aktywności, gdzie w sytuacji stresu łatwiej sięgnąć po coś – co stoi już na półce i nie wymaga długiej wyprawy do sklepu, gdzie łatwo zamówić przez telefon czy internet – to kolejny ważny obszar zadbania o siebie.

Panowie Thomas i Colin Cambell w książce Nowoczesne Zasady Odżywiania piszą o tym jakie korzyści zdrowego stylu mają dla człowieka.

Dzięki niemu można:

  • żyć dłużej
  • czuć się i wyglądać młodziej
  • mieć więcej energii
  • stracić na wadze
  • obniżyć stężenie cholesterolu we krwi
  • zapobiec chorobie serca, a nawet ją cofnąć
  • obniżyć ryzyko raka prostaty i piersi, a także innych nowotworów
  • zachować wzrok na stare lata
  • zapobiec cukrzycy lub ją wyleczyć
  • w wielu przypadkach uniknąć zabiegu chirurgicznego
  • znacznie zmniejszyć potrzebę stosowania leków
  • zachować mocne kości
  • uniknąć impotencji
  • uniknąć udaru
  • zapobiec kamieniom nerkowym
  • zapobiec cukrzycy typu 1 u dziecka
  • złagodzić zatwardzenie
  • obniżyć ciśnienie krwi
  • uniknąć choroby Alzheimera
  • pokonać artretyzm

 

Dobre odżywianie przekłada się na zdrowie we wszystkich obszarach życia. Wszystkie części są ze sobą połączone.

C &T. Cambell

 

Na co zwrócić uwagę podczas kwarantanny:

  1. ustal sam ze sobą i z rodzina regularne godziny posiłków i się tego trzymaj. Jedzcie razem, bo to okazja do zacieśniania relacji, humoru i okazywania sobie wzajemnego widzenia się, zainteresowania czy ważności
  2. Zadbaj o wodę w zasięgu i sięgaj po nią szczególnie gdy niby poczujesz głód a jednak to jeszcze nie pora posiłku (pamiętaj że mózg czasami nie rozpoznaje czy ciało jest spragnione czy głodne)
  3. Kawę pij w mniejszych ilościach – bo choć pobudza, może też osłabiać koncentrację (a jednak ciągłe siedzenie na calach czy webinarach wyczerpuje bardziej niż niejedna praca fizyczna)
  4. Zwiększ ilość warzyw w diecie (fragment o warzywach z książki Cambellów poniżej)
  5. Ogranicz jedzenie przetworzone (czyli wszystko co na swojej etykiecie zawiera nieskończoną liczbę E czegośtam) ale tez produkty zawierające gluten
  6. Wybieraj produkty proste w przygotowaniu (tzw. „czysta micha” – im mniej produktów na talerzu – tym lepiej)
  7. Jeśli masz za bardzo rozepchany żołądek, bo ciągle podjadasz – zrób sobie dzień soków warzywnych czy smoothy – dasz szansę żołądkowi na obkurczenie, by kolejnego dnia łatwiej było Ci już wytrwać bez podjadania między posiłkami
  8. Możesz sięgać o herbatki ziołowe (rooibos, melisa, mięta, rumianek, kozłek lekarski) bo spokój jest najważniejszy
  9. Zadbaj o produkty odżywiające mózg, czyli:
    • Nienasycone kwasy tłuszczowe z ryb, owoców morza, orzechów, oliwy z oliwek, oleju MCT, oleju z rokitnika, oleju z czarnuszki
    • zawierające Vit z grupy B, czyli niacynę: tuńczyk, wątróbka, mięso indyka, pełne ziarno zbóż, sucha fasola i groch, nasiona słonecznika, orzeszki ziemne
    • żelazo dostępne w orzechach, roślinach strączkowych, owocach pestkowych, warzywach liściastych, rodzynkach
    • cynk, którego dużo jest w pestkach dyni
    • fosfor dostępny w rybach ( a poprawia nastrój, zwiększa inteligencję, dodaje sił witalnych i wspomaga pamięć)
    • kwas linolowy zawarty w tłuszczach rybnych ( jego brak może powodować osłabienie koncentracji, utratę pamięci, apatię, a nawet halucynacje)
    • magnez zawarty w nasionach chia, pestkach dyni, siemieniu lnianych, orzechach nerkowca, nasionach słonecznika

 

Cambellowie podają w swojej książce oto taki przykład, jak dieta warzywna wpływa na inne istoty:

 

„Stado ptaków w locie lub ławica ryb potrafią zmienić kierunek w przeciągu mikrosekundy bez wpadania na siebie nawzajem. Wygląda to tak, jakby istniała kolektywna świadomość tego, dokąd zmierzają zwierzęta i kiedy odpoczną. Kolonie mrówek i roje pszczół również wykonują różne prace z wysoką efektywnością. Te zachowania zwierząt są naprawdę fascynujące, lecz czy zastanawiałeś się kiedyś, w jaki sposób ich zachowanie jest koordynowane z taką finezją? Dostrzegam te same właściwości, oraz jeszcze inne, w tym, jak niezliczona liczba czynników związanych głównie z pokarmami roślinnymi doprowadza organizm do zdrowia na wszystkich poziomach, także do zdrowia naszych organów, komórek, enzymów i cząsteczek obecnych w komórkach.”

 

Może więc na czas kwarantanny więcej roślin na talerzu?

 

Zadbaj o swoje zdrowie!

 

***

Polub stronę na FB aby być na bieżąco: Beata Stefańska – Psycholog Biznesu

Pokaż mi, że moje treści są dla Ciebie wartościowe – udostępnij proszę ten wpis na FB lub Linkedin

Polecane artykuły

Zostaw komentarz